Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Мука — 200 г
Соль — ⅓ ч. л.
Сода — ⅓ ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт.
Кунжут — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые продукты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.
2. Нарежьте сливочное масло кубиками и сложите в глубокую миску. Добавьте сахар, соль, соду и яйцо.
3. Перетрите все ингредиенты до однородного состояния при помощи вилки.
4. Добавьте частями муку. Муки может уйти чуть больше или меньше чем указано в рецепте, тесто должно быть достаточно мягкое и не липнуть к рукам.
5. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20–30 минут.
6. Раскатайте тесто в пласт, толщиной не меньше 5 мм и вырубите при помощи формочки печенье.
7. Переложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте при 180 ºC около 10 минут.
8. Вкусное и нежное домашнее песочное печенье готово. Подавайте его с чаем, кофе или молоком.
Приятного аппетита!
Автор: Deemmaq