Бисквит «Буше»

• 244 кКал
• 0 ч. 35 мин.

• Б: 8.9
• Ж: 5.55
• У: 39.28

Бисквит «Буше» готовить будем из таких ингредиентов.

 

Обычный сахар можно смешать с ванильным для аромата.

 

 

 

Яйца разделить на желтки и белки.

 

 

 

Белки взбить миксером, добавляя половину нормы сахара. Масса должна стать белоснежной и пышной.

 

 

 

Желтки взбить со второй частью сахара до пышного состояния.

 

 

 

Лопаткой перемешать обе массы.

 

 

 

В несколько этапов добавить муку, аккуратно перемешивая лопаткой.

 

 

 

Пока не получится однородное тесто.

 

 

 

Форму (у меня 21 см) застелить бумагой для выпечки.

 

Переложить тесто.

 

 

 

Поставить форму в духовку, нагретую до 180 градусов.

 

Выпекать 18-20 минут.

 

Я прикрыла бисквит фольгой в начале выпечки, чтобы верх не сгорел.

 

Духовку отключить и оставить бисквит там на 5-7 минут, затем достать и извлечь из формы.

 

 

 

Бисквит «Буше» разрезать после остывания.

 

 

 

Можно смазать кремом, полить сгущенкой или посыпать сахарной пудрой.