Восхитительные и очень простые в приготовлении лепешки с начинкой. Отличная идея для перекуса, их можно подавать со сметаной, с чесночным соусом, с салатом из свежих овощей, к борщу вместо хлеба, брать с собой на работу и т.д. Лепешки в мультиварке получаются особо нежными и равномерно пропеченными.
Ингредиенты:
- дрожжи свежие 15 грамм или дрожжи сухие 1 ч.ложка;
- вода 200 мл.;
- мука 250-350 грамм;
- соль 1 ч.ложка;
- сахар 1 ст.ложка;
- оливковое масло 1 ст.ложка +для обжаривания;
- готовое картофельное пюре (можно добавить в картофель укроп, лук или грибы) 500 грамм.
Приготовление:
1) Дрожжи поместить в миску, залить теплой водой, добавить сахар и размешать. Оставить на 10 минут.
2) Добавить к дрожжам соль и 1 ст.ложку оливкового масла.
3) Постепенно всыпать муку, замешивая тесто сначала ложкой, затем руками.
4) Слепить тесто в шар, положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 40-60 минут.
5) Когда тесто увеличится вдвое, обмять его и разделить на 6 частей.
6) Каждую часть раскатать на присыпанной мукой в круг.
7) В середину круга выложить картофельную начинку, поднять края вверх, защипнуть и раскатать в лепешку размером с дно чаши мультиварки.
8) Чашу мутиварки смазать растительным маслом и печь лепешки в режиме "выпечка" по 15 минут с каждой стороны.
9) Если хотите получить румяную корочку, каждый раз смазывать дно мультиварки растительным маслом.
10) Подавать в горячем или в холодном виде, любыми соусами или сметаной.
***
Приятного аппетита!
Свежие комментарии