Овсяная каша с тыквой (Oatmeal with pumpkin)

45 минут 4 порции

 

• Нам понадобится:
• Овсяные хлопья – 150 г
• Тыква – 200 г
• Молоко – 300 мл (1,5 стакана)
• Вода – 200 мл (1 стакан)
• Сахар, соль, корица по вкусу
• Сливочное масло в тарелку 20 г – по желанию

1. Вырезав из целой тыквы кусок, почистив его от кожуры, режем на небольшие кусочки. И отбираем на кашу 200 грамм тыквы.

2. 150 граммов овсяных хлопьев это норма на 4 порции каши средней вязкости

3. Для удобства можно использовать стеклянный мерный стакан для жидкостей. В нём 150 граммов овсяных хлопьев как раз достигают риски на 250 мл.

4. В кастрюлю с кусочками тыквы наливаем 200 мл воды, доводим содержимое кастрюли до кипения и в течение 15-20 минут варим тыкву, стараясь не давать воде выкипать.

5. Размягчённую тыкву превращаю в пюре.

6. Засыпать в тыквенное пюре соль и сахар по вкусу, овсяные хлопья, залить 300 мл молока (1,5 стакана). Всё тщательно перемешать, довести до кипения и затем варить кашу на среднем нагреве, постоянно помешивая ложкой.

Для жидкой овсяной каши необходимо больше жидкости (молока, воды) - примерно 3,5 стакана, а для более вязкой соответственно меньше жидкости - 2 стакана. У меня получается каша средней вязкости.

7. Достаточно 10 минут для того, чтобы сварилась полу вязкая каша.

8. Готовую горячую овсяную кашу с тыквой выкладываем в тарелку, при желании добавляем кусочек сливочного масла, посыпаем корицей. Приятного аппетита!