Самый любимый десерт из простых продуктов: без желатина и выпечки

Сегодня хочу поделиться с вами очень легким и вкусным рецептом домашнего десерта. Это очень нежный и воздушный крем-пудинг. Летом в охлажденном виде - просто волшебное лакомство. Идеальное сочетание вкусов и простота в приготовлении делают этот десерт непревзойденным. Обязательно приготовьте это лакомство и поделитесь впечатлениями!

Для приготовления потребуется:

✅800 мл молока.

✅цедра одного лимона

✅10 гр ванильного сахара.

✅3 яйца.

✅100 гр сахара.

✅20 гр кукурузного крахмала.

✅Корица для украшения

Приготовление:

ШАГ 1: Молоко выливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Добавляем цедру лимона (натираю на мелкой терке) и ванилин. 

ШАГ 2: Доводим до кипения помешивая и снимаем с огня.

ШАГ 3: Берем яйца и отделяем желтки от белков. Перетираем желтки с сахаром до однородной массы.

ШАГ 4: Добавляем ложку крахмала и хорошо перемешиваем.

ШАГ 5: Молоко процеживаем через сито, чтобы удалить ненужные частички цедры.

ШАГ 6: Перекладываем яичную массу в молоко и ставимна огонь. 

ШАГ 7: Постоянно помешивая, варим до загустевания.

ШАГ 8: Готовую массу перекладываем в форму.

ШАГ 9: Посыпаем корицей и ставим охлаждаться минимум на 1 час.

Это очень вкусно и нежно!