Халва из кукурузной муки

• 462 кКал
• 1 ч.

Для приготовления халвы нам потребуются следующие компоненты: мелкая кукурузная мука, топлёное сливочное масло (можно приготовить самостоятельно или купить готовое) и сахар - желательно взять мелкий или смолоть его в блендере самостоятельно, либо же использовать сахарную пудру.

 

 

 

Первым делом просеиваем кукурузную муку.

 

 

 

Сковороду разогреваем вместе с топлёным сливочным маслом до его закипания.

 

 

 

Частями всыпаем муку, мешая содержимое сковороды лопаткой.

 

 

 

Масло постепенно будет впитывать муку, и масса, соответственно, будет густеть.

 

 

 

Всыпав всю муку, продолжаем готовить массу на среднем огне, постоянно помешивая, 30 минут.

 

 

 

За это время она немного изменится в цвете и приобретёт нужный вкус.

 

 

 

Затем всыпаем сахар и, продолжая так же мешать, прогреваем массу ещё минут 10 - до его растворения.

 

 

 

Получится достаточно сухая масса, которая при надавливании лопаткой слипается и становится однородной.

 

 

 

Немного остужаем массу и выкладываем в контейнер. Я на всякий случай его выстелила пищевой плёнкой, но это не обязательно.

 

 

 

Остужаем в форме и вынимаем для подачи. Можно подавать прямо в контейнере.

 

 

 

Разрезаем халву ножом на кусочки и подаём к столу. Халва из кукурузной муки получается рассыпчатой, сладкой и жирненькой - отличное дополнение к вкусному травяному чаю и не только!

 

 

 

Приятного аппетита!