Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйца куриные — 8 шт.
Соль — 1,5 щепотки
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Творог — 300 г
Приготовление:
1. В чаше миксера взбейте яичные белки. Спустя минутку добавьте к яйцам творог, сахар, соль. Продолжайте взбивать до консистенции густого крема.
2. Клюкву промойте, просушите, измельчите ее с помощью ножа.
3. Добавьте в смесь просеянную муку, сахар, ванилин и клюкву. Массу тщательно перемешайте.
4. Заполните формы творожно-клюквенной смесью.
5. Выпекайте маффины в разогретой до 240 ºC духовке в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
Автор: Ира Самохина