Драники из яблок

• Общ.\актив. время готовки:25 минут\20 минут
• Количество порций:3 порции
• Калорийность (100g):130 ккал
• Стоимость:очень экономно

Как приготовить Драники из яблок

Ингредиенты:

• Яблоко – 4 шт.
• Мука пшеничная – 60 г
• Крупа манная – 2 ст.л.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сахар – 1 ст.л.
• Ванильная эссенция – по вкусу
• Масло растительное – 3 ст.л. для жарки
• Соль – 1 щепотка (-и)
• Сахарная пудра – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты.

  Для этого рецепта лучше всего подойдут яблоки твердых, кисловатых сортов.

  Ванильный сахар, ванильная эссенция, ванильная паста - все подойдет. Если вдруг нет или не любите ванильный аромат - можно без всего вышеперечисленного.

  Если любите сладкие оладьи - можно добавить больше сахара. Я регулирую сладость сахарной пудрой: каждый посыпает ею сколько хочет. Можно не посыпать, если нравится, когда есть кислинка.

  Если любите корицу, то тоже можно добавить.

  60 грамм муки - это три столовые ложки с горкой (не особо большой).

  Яйца средние, 62-64 грамма.

  Можно вместо простой, пшеничной муки добавить цельнозерновую. Либо смешать оба вида муки в равной пропорции.

   

  

• Шаг 2

  Яблоки помыть и тонко очистить шкурку.

  Потереть их на крупной терке. Я пробовала пропускать яблоки через мясорубку.

  Вариант с теркой мне нравится больше.

  Если яблоки домашние, то они очень быстро начинают темнеть. На вкусе это никак не отразится.

  

• Шаг 3

  В миске смешать ингредиенты для драников: тертые яблоки, муку, манку, яйца, сахар, соль и ванильную пасту.

  

• Шаг 4

  Замешать тесто.

  Оно получается не жидким и драники не растекаются на сковороде, их надо немного формировать.

  

• Шаг 5

  Разогреть сковороду, влить пару ложек масла и выложить, формируя, небольшие драники.

  Чем больше масла и тоньше блинчики, тем более хрустящие они будут, и тем быстрее они будут готовиться.

  

• Шаг 6

  Жарить на среднем огне. Обратите внимание, что эти драники довольно быстро обжариваются и начинают гореть.

  Жарить по пару минут с каждой стороны.

  

• Шаг 7

  Сладость готовых яблочных драников во многом зависит от сорта яблок из которых они приготовлены.

  Попробуйте и добавьте сахарную пудру при необходимости. 

  Вкусны как горячими, в таком случае их можно подать с джемом или шариком мороженного. Так и холодными, в качестве закуски.

  Драники из яблок готовы.

  Приятного всем аппетита!