Сегодня хочу поделиться рецептом сырных блинов. Пеку их достаточно часто, т.к. такой вариант кажется нам гораздо вкуснее и сытнее, чем привычные блинчики. Выпечка получается ароматной, нежной, очень вкусной. Подавать можно как с соусом, так и без.
Для приготовления потребуется:
✅Молоко – 450-500 мл
✅Мука – 250 г
✅Сыр твердый – 150 г
✅Яйцо – 2 шт.
✅Соль – 1 ч.л.
✅Сахар – 1 ч.л.
✅Разрыхлитель – 1 ч.л.
✅растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1: К яйцам добавляем соль и сахар и хорошенько взбиваем венчиком.
ШАГ 2: Вливаем теплое молоко, еще раз перемешаем. Подсыпаем муку с разрыхлителем (поэтапно) и замешиваем тесто.
ШАГ 3: Твердый сыр натираем на мелкой терке и добавляем в тесто. Перемешиваем, чтобы сыр равномерно вмешался. Если тесто получилось густоватым - добавьте немного теплой воды, а если жидким - то подсыпьте муки.
ШАГ 4: Разогретую сковородку слегка смазываем растительным маслом и выливаем немного теста. Выпекаем блинчики до румяной корочки с двух сторон.
ШАГ 5: Растущую стопку блинчиков смажте кусочком сливочного масла.
Очень вкусно, когда к таким блинам подают соус из сметаны, смешанной с зеленью и зубчиком чеснока.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии