Пирог из слоеного теста с творогом

• 294 кКал
• 1 ч.

Для приготовления пирога из слоеного теста с творогом возьмем все продукты по списку.

 

 

 

Яйцо взболтать и разделить на две части - больше и меньше. Большую часть добавить в творог, туда же добавить сахар и ванилин. Количество сахара - произвольно, по вкусу, так как творог бывает разным. Начинка должна получиться довольно сладкой. По желанию, в творог еще можно добавить изюм или цукаты.

 

 

 

Качественный творог смешивается с сахаром, яйцом и не плывет, держит свою форму. Работать с ним - одно удовольствие.

 

 

 

Приготовить штрейзель. Для этого муку, сахар и масло растереть пальцами до получения крошки.

 

 

 

Слоеное тесто разморозить, разделить на 2 части. Каждую часть тонко раскатать в ровный прямоугольный пласт.

 

 

 

Тесто положить узкой стороной получившегося прямоугольника к себе (смотрите фото). Сделать параллельные разрезы с двух сторон, оставляя середину нетронутой. В центр выложить творожную начинку и подвернуть торцевые краешки теста внутрь.

 

 

 

Заплести аккуратную косичку. Так же поступить с другим пирогом. Или сделать один большой.

 

 

 

Перенести слоеные пироги с творогом на противень, смазать оставшимся яйцом.

 

 

 

Посыпать верх пирогов штрейзелем. Поставить выпекать при 180 градусах, примерно на 20-30 минут. Смотреть, чтобы верх равномерно зарумянился.

 

 

 

Я потом еще поставила пироги под гриль. У всех духовки пекут по-разному, но корочка должна получиться румяной.

 

 

 

Пирог из слоеного теста с творогом готов. Это наслаждение!

 

 

 

Угощайтесь!