Сегодня печем простой, бюджетный, высокий и очень вкусный кекс на кефире.
Готовится он буквально 5 минут + время на выпечку. Получается пышным, ароматным, с хрустящей корочкой снаружи и рыхлой, нежной текстурой внутри. Не смотря на отсутствие в составе масла, кекс получается очень высокий (поднимается в процессе выпечки в два раза).
Для повседневной выпечки - это отличный вариант. Обязательно приготовьте и поделитесь своим мнением.Смотрите пошаговый рецепт приготовления пышного кекса на кефире:
Для приготовления потребуется:
✅250 мл кефира
✅1 стакан сахара
✅1,5 стакана муки (с горкой )(+ - 260гр муки)
✅2 яйца
✅10 г разрыхлителя (2 ч.л)
Приготовление:
ШАГ 1: Яйца и кефир заранее достаем из холодильника, чтобы они были не очень холодными. Яйца взбиваем с сахаром примерно 3 минуты.
ШАГ 2: Добавляем кефир, продолжая взбивать,
ШАГ 3: Всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
ШАГ 4: Готовое тесто переливаем в смазанную форму, у меня силиконовая. Ставим кекс выпекаться на 40-45 минут при стандартных 180 гр.
ШАГ 5: Готовую выпечку посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Вот такой высокий и румяный получается кекс по этому простому рецепту. Приятного аппетита!
Свежие комментарии